La passion d'un Sommelier .

La passion d'un Sommelier . Savez-vous ce que c'est un sommelier ? Un sommelier est une personne responsable de la cave des vins et liqueurs d'un restaurant.

Thibaut à 20 ans et est en formation afin de devenir un sommelier en herbe. Il a fait des études d'hôtellerie. Il a un cousin qui travaille dans un domaine viticole en Bourgogne, ceci lui a donné l'envie de découvrir plus sur le monde du Vin . Il a comme but de participer à des concours à fin d'être le meilleur sommelier .

Il aime faire découvrir le vin aux gens intéressée et leur faire apprendre plus.
Il fait sa formation avec Rodolphe Chevalier une personne qu'il a pour modèle en tant que sommelier.
Rodolphe Chevalier est meilleur sommelier du Luxembourg 2002 et 2003.
Il dit : "A fin de faire une formation technique de sommelier j'espère que toute personne intéresse tombe dans une maison comme La Vinoteca."
Le conseil que Thibaut donnerait pour devenir sommelier ce sera :
il faut faire beaucoup de recherches littéraires afin d'agrandir son savoir sur le vin. 
Pouvoir faire des connaissances dans le milieu.

Madame Jael